Formation :

Certificate of Advanced Studies HES-SO en Art et techniques hypnotiques (2023)
Monash University online Fodmap course (2020)
Certificate of Advanced Studies HES-SO de Praticien formateur (2014)
Certificate of Advanced Studies HES-SO en obésité (2011)
Bachelor of Science HES-SO en Nutrition et diététique (2012)
Diplôme de l’Ecole de Diététique, Genève (1986)

Expérience professionnelle :

Au bénéfice d’une longue expérience professionnelle, Laurence Bridel a toujours mis de l’importance dans l’accompagnement de l’humain. Exerçant dans le domaine de la consultation depuis plus de 20 ans, elle a développé des compétences dans le domaine du conseil nutritionnel tout en enrichissant régulièrement sa pratique par des formations complémentaires qui lui ont permis notamment d’acquérir des techniques d’éducation thérapeutique issues de la TCC et de l’entretien motivationnel.

Curieuse et passionnée par son métier, elle a à cœur de partager son expérience non seulement avec ses patients, mais aussi à d’autres professionnels ou le tout public lors de formations ou de conférences. En tant que praticien formateur, elle transmet également ses connaissances aux futurs diététiciens et diététiciennes en formation. C’est récemment que Laurence Bridel a complété sa pratique en se formant à l’hypnose, approche qui a fait ses preuves dans l’accompagnement des situations de gestion du poids, des troubles du comportement alimentaire et des troubles fonctionnels digestifs. Dès à présent, elle peut donc vous proposer cette approche en complément du suivi nutritionnel.

Laurence en 3 mots :

Expérience, passion et bienveillance

Son plat préféré :

Les pâtes et les risottos sous toutes leurs formes et déclinaisons possibles😊

Ses passions :

Cultiver son grand jardin potager, passer du temps en famille, randonner dans les montagnes valaisannes mais aussi partir à la découverte des villes européennes et des plages du monde.

Formation :

Bachelor of Science HES-SO en Nutrition et diététique (2024)
Maturité spécialisée santé (MS santé) (2020)

Expérience professionnelle :

Durant sa formation professionnelle, Syria Pascale a développé des compétences dans les domaines de la dénutrition, la nutrition clinique et l’éducation thérapeutiques. Elle a exercé dans divers contextes tels que la réhabilitation psychosomatique, musculosquelettique et la neuroréadaptation, en médecine générale et en soins intensifs.

C’est dans le cadre de deux mois de stage de formation pratique effectués au CND que Syria Pascale a élargi son champ de compétences dans les domaines de la gestion du poids et des troubles du comportement alimentaire. Elle a également pu s’initier à la complexité du suivi des troubles fonctionnels digestifs tels que le syndrome de l’intestin irritable.

En parallèle, elle porte un intérêt tout particulier aux athlètes et à la nutrition du sport, domaine sur lequel son travail de Bachelor en Nutrition et diététique a porté. En effet, elle a exploré les impacts d’une alimentation inappropriée sur les performances physiques et la santé, et a poursuivi la recherche de pistes pour améliorer la prise en charge dans ce domaine.

En complément de son emploi au CND, Syria Pascale travaille également en tant que diététicienne à la Clinique Genevoise de Montana, ce qui lui permet d’exercer sa profession en réadaptation psychosomatique et musculosquelettique dans le domaine de l’éducation thérapeutique.

Syria Pascale en 3 mots :

Passionnée, déterminée, à l’écoute

Son plat préféré :

Polpette della Nonna

Ses passions :

Découvrir les diversités culturelles à travers le monde (voyages), passer du temps en famille et pratiquer des sports lui permettant de dépasser ses propres limites.

Formations :

Master of Science HES-SO en Sciences de la santé (2024)
Bachelor of Science HES-SO en Nutrition et diététique (2022)
CFC Laborantine en chimie (2017)

Expérience professionnelle :

Dans le cadre de son Bachelor en Nutrition et diététique, Nathalie Gasser a pu développer des compétences dans le domaine de la dénutrition, la réadaptation, la gériatrie, l’obésité ainsi que dans l’approche sensorielle en santé publique. Elle a ensuite choisi de poursuivre sa formation en effectuant un Master en Sciences de la santé, qui lui a permis d’acquérir des compétences en collaboration interprofessionnelle et en leadership, tout en approfondissant sa compréhension du contexte socio-sanitaire suisse. Elle a également exploré le lien entre les maladies cardiovasculaires et certaines dimensions écologiques associées aux habitudes alimentaires, au travers d’une thèse de Master.

En dehors de cette curiosité académique, Nathalie Gasser aime se challenger au travers de compétitions sportives en amateur. C’est donc naturellement qu’elle a approfondi ses connaissances en ce sens, et ce, particulièrement dans les sports d’endurance.

Avant son entrée en fonction au sein du cabinet, Nathalie Gasser a notamment travaillé à la Clinique de Valère, tout particulièrement dans le domaine de l’obésité et de la chirurgie bariatrique.

En complément de son activité au CND, elle est également active en tant que diététicienne dans les soins à domicile.

Nathalie Gasser en 3 mots :

Dynamique, consciencieuse, dévouée

Son plat préféré :

Les crêpes (pour ne jamais choisir entre le salé et le sucré)

Ses passions :

La MONTAGNE (sous toutes ses formes : à pied, en trail, en glisse à ski ou même en volant en parapente)

Formation :

Bachelor of Science HES-SO en Nutrition et diététique (2024)
Maturité option biochimie bilingue, Sion (2020)

Expériences Pro :

Durant sa formation professionnelle, Lisa Salamin a eu l’opportunité de faire des stages dans différents cantons suisses et également à l’étranger. Elle a pu acquérir de l’expérience dans les domaines de la dénutrition, les maladies cardiovasculaires et la gériatrie.

Durant son stage de formation dans un cabinet spécialisé en pédiatrie, Lisa Salamin a pu s’initier à la consultation ambulatoire et l’accompagnement des enfants dans le cadre de situation d’obésité, allergies, dénutrition et troubles de l’oralité. Elle a également eu l’opportunité de participer à des mandats de promotion de la santé. C’est au Cameroun que Lisa Salamin a choisi de faire un de ses derniers stages pratiques, expérience qui lui a permis de développer des compétences d’adaptation « tout terrain » pour contribuer au bien-être des jeunes mamans, enfants et de la population en général.

Depuis que Lisa Salamin travaille au Cabinet de nutrition et diététique, elle peut mettre en pratique ces connaissances en matière de gestion du poids acquises lors de sa formation de base.

Elle exerce également en tant que diététicienne dans le cadre d’un remplacement à la Clinique Romande de Réadaptation de Sion.

Lisa Salamin en 3 mots :

Empathique, serviable et motivée à relever de nouveaux défis

Son plat préféré :

Les Fajitas

Ses passions :

Pâtisserie (Eh oui c’est possible 🙂 ), la nature et la danse